生活中容易摄入重金属的食物有哪些

我们在去生病住院的时候，总听见医生说某个人金属中毒了什么的，那么我们在平常的生活中，怎么会金属中毒呢？什么食物会让我们摄入这些重金属呢？杰隆有色就为大家揭秘：

1.海鲜

海水受污染后，鱼类容易聚集铅和汞，甲壳动物富集镉和汞，软体动物中富集铅。当然少吃为妙是Z安全的。 建议：实在想吃，专家称，首先要选择污染较小的水域出产的鱼类；其次，吃海鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜，体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多；不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。Z后，吃的时候食用贝类肌肉部分，因为其内脏储存重金属相对多。

2.动物内脏

家禽饲料中一旦有不安全因素，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。

建议：吃动物内脏时，Z好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。

3.喝易拉罐装饮料 易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。

4.喝饮水机里的水 严重不合格饮水机中，不锈钢内胆材质不稳定，导致铬、镍重金属含量超标，而溶于水中的重金属、氯气、三氯甲烷等致癌物质，从视觉上根本看不出来，短期内也不会产生什么后果，但长期饮用会在身体内沉积，严重影响身体健康。 建议：在选购饮水机时，注意看看有无国家认证的“3C”标志;每隔三个月，清洗和检查一次饮水机的内胆。

5.某些中药

朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用可导致重金属蓄积，造成严重的肝、肾功能损害。

6.皮蛋   在制作皮蛋时，氧化铅可逐渐渗透到蛋内。市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分。  

建议：你可以认清标签，选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。

7.铜制或铅制的水龙头  铜制水表、水龙头、含铅的水管等使用的时间越长，自来水的PH值越低，重金属渗出被污染的程度就越大。

    建议：不要装软化水的装置，因为软水更容易溶解铜和铅。

8.花色鲜艳的餐具   为保持图案不变色，烧制餐具时加入一些铅、镉等重金属可“固色”。如果使用的是劣质颜料，这些餐具在日后使用的过程中，只要遇到酸碱性的食物，镉就会溶解到食物中。  

建议：尽量选择颜色清淡的素色餐具；尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面，与食物接触机会少的餐具；新买的陶瓷餐具，第一次使用前用开水煮5分钟，就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。